Alle Lüftungssysteme müssen gemäß den örtlichen Vorschriften installiert werden. Wenden Sie sich vor der Auftragserteilung und Lüftung immer an die örtlichen Behörden und einen lizenzierten gewerblichen Küchenablufttechniker.
Mobile Smoker
Nicht erforderlich
Elektrische Smoker
Muss unter einer genehmigten Küchenablufthaube installiert werden, die für kommerzielle Kochanwendungen ausgelegt ist.
Gas Smoker – Rotisserie
Abhängig von Ihrer Anwendung / Installation werden drei Belüftungsoptionen angeboten
Die Geräte sind als A3 /B2.3. Anwendung klassifiziert.
- Option 1 – VSP Eyebrow Hood
- Option 2 – Küchenablufthaube
- Option 3 – Direkter Kaminanschluß in Verbindung mit Smokeextractor und Abluft Ventilator
Gas Smoker – SRG-400
Muss unter einer Küchenabluft Haube installiert werden, die für kommerzielle Kochanwendungen ausgelegt ist.
(Anwendung A3)
