Warum kommt Rauch aus meinen Produkttüren?
Dies wird normalerweise entweder durch ein Leck in der Dichtung um die Türen herum oder durch ein Luftdruckproblem im Garraum des Smokers verursacht.
- Überprüfen Sie die Türdichtung und die Dichtflächen, um sicherzustellen, dass bei geschlossener Tür und gegenüber dem Türrahmen die Dichtflächen spaltfrei sind. Wenn die Türdichtung abgerissen ist, ersetzen Sie die Dichtung, wenn ein Teil der Dichtungsflächen verbogen ist, richten Sie die Oberfläche aus.
- Prüfen Sie, ob ein Abluftrohr mit Regenkappe angeschlossen ist. Die Abluft muss offen sein und darf keine Restriktionen aufweisen. Das Abluftrohr darf nicht mit Winkelstücken installiert werden.
- Das Abluftrohr muss den aktuellen Vorschriften entsprechen über die Sie Ihr zuständiger Schornsteinfeger in Kenntnis setzen kann.
- Der Küchenbereich muss einen leicht positiven Luftdruck haben. Wenn der Luftdruck in der Küche negativ ist, kann er den Rauch durch die Türen und / oder den Umluftabzug ziehen.
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Zu/Abluft System eingeschaltet sind. Überprüfen Sie auch ihre Riemen und Filter. Wenn das AC-System des Gebäudes über Economizer verfügt, stellen Sie sicher, dass die Außenluftöffnungen offen und betriebsbereit sind.
